2013年10月28日 星期一

艾の很多媽咪共同的問題,現在到底能給寶貝吃什麼....

很多媽咪共同的問題,現在到底能給寶貝吃什麼....

因日前的塑化劑、含鋁超標事件、最近還來個黑心油...
艾媽決定以最頂級的原料自己調製鬆餅粉,
給愛鬆餅的寶貝們吃得健康吃得安心。

-艾粉誕生-


艾‧鬆餅、手付かずの天然成分
頂級進口原料黃金比例純手工製作。
天然麥香,沒有化學防腐劑。
使用法國樂斯福集團頂級酵母、無鋁泡打粉。
外層酥脆、內層綿密。
頂級成份:
日本製粉NIPPN小麦粉(日本製粉株式会社)
法國樂斯福集團頂級酵母
紐西蘭100%超特級奶粉
荷蘭裸麥粉、比利時黑麥芽
使用美國RUMFORD無鋁泡打粉

SGS食品檢驗報告
成品照1
成品照2
小女‧艾‧食相
家犬貝‧嗜好物‧激動跳躍

作法:
(艾粉的每一包包裝上,都印有清楚成份說明及詳細圖文教學):
1) 鬆餅機或平底鍋預熱。(不用塗奶油或任何油脂)
2) 雞蛋1顆 + 鮮奶100g + 糖10g(或適量) + 沙拉油12g (若非不沾鍋,沙拉油改成15g)
3) 拿一支叉子,將以上"蛋奶糖油"先打散打散,就長得像下面這樣 :
3) 倒入艾粉一包(200g),混合所有材料攪伴,均勻即可,不要過度攪伴。
4) 靜置一會兒
5) 聞一下,感覺有甜甜的香味後,再將攪伴均勻的麵糊下鍋。
5) 使用鬆餅機: 烤4分鐘,蓋1分半,完成。
5) 若使用平底鍋: 煎至表面快冒泡(小小火約2分鐘),翻面再煎1分,完成。


厚度‧3.2cm‧實際量測

若想節省時間(做早餐、趕出門)
平底鍋,不要塗油,火小小的:

煎到快冒泡泡時就翻面
3分鐘搞定

噹噹!! 看看,
入口即化、超棉密的銅鑼燒出現囉 ~

早上通常都很趕時間,可在前一晚就將艾粉調好
讓天然的酵母默默滴一夜發酵。
用以下這台蛋糕機為例,1包艾粉200g,約可做30個小鬆餅
絕對比麥當x省時經濟又營養。

艾媽並不是大量的賣粉業者,艾粉的誕生出發點,

是想使用最頂級的原料做鬆餅給孩子吃。
希望能吃得安心就把艾粉拿去SGS檢驗,
通過了才敢慢慢分送給社區與親朋好友。
到目前為止回應似乎還不錯..
因此我想也能透過網路,開始和大家分享它。


更多詳情,請見艾の鬆餅屋:

http://atwanted.blogspot.com/

~ 祝健康快樂 ~
鬆餅屋(atwanted@gmail.com)
分享鬆餅成品照送寵物馬(見詳情)